很下饭的五道家常菜,最先不安家里的米饭不足了!

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01

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姜葱爆鲜鱿

主料:鲜鱿鱼500g

调料:干辣椒、尖椒、姜、葱、米酒、生抽、花生油各适量

1、鱿鱼清洗清洁,开膛往失踪内脏,撕往外观的薄膜。

2、在鱿鱼外观改花刀,然后切片。

3、姜葱尖椒切益备用。

4、锅里添水烧开,将鱿鱼焯水,鱿鱼焯水后盛首待用。

5、首油锅,爆香尖椒、姜、干辣椒,将鱿鱼下锅煸炒斯须。

6、沿锅边炝入米酒,然后添入葱段炒匀,添入适量的生抽调味就走了。

02

醋溜白菜

主料:白菜500g、青红椒2个

调料:花椒适量、陈醋2勺、生抽1勺、糖1幼勺、水淀粉1勺、葱适量八角、适量姜、适量蒜适量。

1.白菜帮切丝,青红椒切丝,葱姜蒜切益备用;

2.炎锅入油,花椒八角爆香;

3.放入辣椒,葱姜蒜爆香

4.放入白菜帮,翻炒至半熟。挨次放入盐,陈醋,生抽,糖调味;

5.翻炒均匀后添入白菜叶,不息翻炒至菜叶变柔。

6.添入薄芡,翻炒均匀即可出锅。

03

玉米排骨汤

食材:猪肋排400g、甜玉米300g、胡萝卜100g、盐适量、生姜适量

1.把猪肋排斩成幼段,用炎水焯过,冲失踪血沫;

2.胡萝卜切幼块、玉米劈成幼段;

3.砂锅内添水,放入焯益的猪肋排、生姜片,大火煮开后,改幼火煮30分钟;

4.放入胡萝卜块、玉米段煮20分钟;

5.煮3分钟后即可。

04

农家幼炒肉

主料:五花肉500g,红椒适量,尖椒适量

调料:青蒜适量,蒜适量,姜适量,生抽1大勺,剁椒1大勺,油适量。

1、五花肉洗净、切片,青红椒切块,新闻动态青翠切段,蒜切片,姜切末。

2、锅烧炎,倒入少许油,油炎后,放入姜蒜末爆香。

3、倒入切片的五花肉。

4、翻炒至五花肉变色,添入青蒜。

5、翻炒均匀,添入青红椒。

6、不息炒匀,添入剁椒。

7.添入生抽,翻炒均匀即可

05

幼炒香干

原料:

豆腐干200g,泡红椒4个,青椒2个,生抽1勺,姜葱蒜适量,豆瓣酱少许

1、豆腐干洗清洁后,切成2毫米厚的片;姜切丝;泡红椒切成圈,蒜苗洗清洁切成段;

2、锅中放油,油炎后,放入泡椒和姜丝炒香,然后放入香干,翻炒一分钟旁边后放入适量的豆瓣酱,炒出红油后放入蒜苗、少许盐和生抽,翻炒至蒜苗熟后即可出锅。

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posted @ 20-07-17 11:53 admin  阅读:

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