原创进入炎天,吾家常吃这个肉,做法浅易又营养,浇汁就能吃

原标题:进入炎天,吾家常吃这个肉,做法浅易又营养,浇汁就能吃

天炎,许众人胃口受到影响,这时候最爱吃的就是凉菜了,甚至有一些人觉得炎天照样要少吃肉,其实如许思想是舛讹的,进入炎天正是调理肠胃的季节,固然温度高,但是冷饮、饮料逆而要少吃,体寒的更是不克吃极冷的食物,而要众吃一些温补的食物,高炎量的肉不光油腻而且会让人异国胃口,但这不代外炎天不克吃肉,而最该吃的逆而是鸡肉。今天吾就分享一道用鸡肉做的凉菜,做法专门的浅易,浇汁就能上桌,每周可以吃上2-3次,对身体专门的好。

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鸡肉补充雄厚的优质蛋白,对于挑高机体的免疫力专门的清晰。对于脾胃衰退所导致的凶心、呕吐、腹痛、腹胀、食欲不振、消化不良,适答食用鸡肉,都可能温中好气的作用,达到缓解疲劳,加强体质的益处。于是炎天吃肉可能就众吃鸡肉,让你放心过炎天。

同时炎天吃姜可以驱寒往湿气,不要觉得现在温度高异国湿气,其实夏日由于雨水足,于是湿气逆而更重,因此才有三伏天针灸的做法。俗语说“冬吃萝卜夏吃姜,一年不必望大夫”,说的就是姜在夏日有很好的调理脾胃,祛湿驱寒加强免疫力的作用,将鸡肉和姜二则结相符做一道适答炎天吃的美食,你必定要学学望。

【姜蓉葱油鸡】

准备的原料:鸡腿3个,或者可以直接买三黄鸡也是可以的

辅料:滋汁酱姜蓉 香葱 蒸鱼豉油

由于是做葱油鸡,于是这道菜的香葱可以适答的众一些,是用来调味的,而不是光光往腥用。

接着吾们最先正式做这道菜了,产品展厅锅内里一次性放足水,然后将鸡腿放入锅内里,加入香结和姜片,然后再倒入少许的料酒往腥,不要盖上盖子,直接开着大火煮开,然后转中火不息煮10分钟,末了关火焖5分钟。

为了保证口感Q嫩,于是捞出来后要敏捷放入冰水中冷却,然后再沥干后直接切成幼块备用。

锅内里在煮鸡腿的时候吾们准备下配料,将香葱洗清洁然后切碎,尽量要切成细颗粒是最好的。

然后将香葱放入幼碗中,并且加入1大勺的姜蓉汁,少许的蒸鱼豉油调味,拌匀后再淋上一勺的炎油,如许让香葱的味道和姜蓉汁味道更好的融相符在一首。

直接将搅拌好的姜蓉葱油汁浇在切成幼块的鸡肉上就可以,是不是专门的浅易又好学?天气炎了炒菜受不了,不如试试这道菜吧,吃过保证你胃口会大开。

幼絮聒:

做这道凉菜鸡肉保证嫩滑是有窍门的,最先就是不克煮太久,否则肉会柴了自然就不好吃,清淡鸡腿是煮开10分钟,然后焖5-10分钟,末了过冰水再切。倘若你是三黄鸡放入,那么烧开后要不息中火煮20分钟旁边,末了关火焖15分钟是最好口味。

葱油就是要炎油激发香葱的味道,另外姜蓉可以驱寒往腥专门适答这道菜,记得放。

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posted @ 20-07-17 06:53 admin  阅读:

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